自制糯米酒的做法 自制糯米酒的做法是什麼

1、準備材料：糯米500克，甜酒麴2克，水200毫升.

2、米洗淨浸泡12小時。

3、電飯鍋放上蒸格，放半鍋水，鋪上紗布，把泡好的糯米倒進蒸至熟透。

4、把蒸好的糯米飯整團倒在一大保鮮盒裏。

5、甜酒粉用少許溫水化開備用。

6、等飯稍涼後，加入涼開水，加入化開的甜酒粉水，合上蓋用厚衣服包起。

7、第二天加入1茶匙的白糖，用筷子攪散飯糰，繼續用厚衣服包起。

8、第三天發酵完成。