油炸雞米花的做法大全 你知道油炸雞米花有哪些做法嗎
1、原料:雞腿3大隻,料酒1勺,生抽1勺,鹽少許,胡椒粉少許,雞蛋1個,麪粉 100克,澱粉100g,黃油20克,蒜蓉2勺,蜂蜜2勺,蕃茄醬6勺,韓式辣椒醬1勺,白糖1勺,水6勺。
做法:
步驟一:雞腿去骨切丁;
步驟二:放調料醃半小時;
步驟三:打雞蛋,裹粉;
步驟四:油溫八成熱,下鍋炸,小火3到5分鐘撈出;
步驟五:大火,升高油溫,復炸2分鐘;
步驟六:放入調料,炒香,放雞米花,翻炒1分鐘關火即可。
2、原料:雞米花150克,油適量。
做法:
步驟一:倒入冷凍雞米花,將炸爐油溫熱到180度;
步驟二:將雞米花放進炸爐炸籃中,等溫度到炸籃放進油鍋中;
步驟三:炸3到4分鐘,雞米花全部浮起並炸成金黃色,炸好後,將炸籃掛起晾油一分鐘;
步驟四:雞米花裝盤即可。
3、原料:孜然味雞米花適量,食用油適量。
做法:
步驟一:自己提前做好的雞米花,冷凍保存,無需解凍;
步驟二:油溫六成熱下鍋炸;
步驟三:炸制金黃色,出鍋裝盤。
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