羊排怎樣做好吃 羊排的做法

1、羊洗淨放入高壓鍋，放入桂皮、花椒、八角、鹽、姜、水，水沒過羊排即可，大火上汽後轉中小火20分鐘。

2、羊肉撈出瀝乾，晾涼將鹽均勻的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一邊油，放置30分鐘用錫紙將羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分鐘，20分鐘後，烤箱轉上火，把錫紙打開，羊排有一層油脂那面朝上，繼續烤8到10分鐘，外皮烤得焦黃後，出爐切開即可。