什麼能代替糯米粉 哪些能代替糯米粉

1、可以用玉米粉、木薯粉、土豆粉、紅薯粉等澱粉類來代替，都具有不錯的粘性，可以增加口感。

2、另外如果是奶茶裏的紫薯珍珠，最好選擇玉米澱粉，因爲玉米澱粉會比較黏，麪粉和澱粉沒有那麼糯，最好不要用麪粉和普通的澱粉。