素版羅宋湯怎麼做 素版羅宋湯如何做

1、食材：土豆1個、西紅柿1個、青椒1個、胡蘿蔔1根、洋蔥65g、茭瓜1個。

2、土豆和胡蘿蔔清洗乾淨，去皮，切成小塊。

3、青椒和洋蔥清洗乾淨，切成小丁。

4、茭瓜去皮去籽，清洗乾淨，切成小塊。

5、西紅柿去皮，切成小塊。

6、鍋內放入黃油，小火，加熱至融化。

7、放入青椒、胡蘿蔔和洋蔥，大火，炒香。

8、放入土豆、西紅柿和茭瓜，炒勻。

9、倒入清水，大火，煮沸。

10、轉小火，燉至熟爛。