蔥爆肉做法 如何做蔥爆肉
經驗3.2W
1、食材:豬裏脊肉適量、大蔥適量、姜蒜適量、老抽適量、澱粉適量、料酒適量、
2、食用油適量、鹽巴適量、味精適量。
3、選用上好的裏脊肉洗淨,切成薄片。
4、然後把肉片放在容器中,加入老抽,澱粉抓勻醃製10分鐘。
5、大蔥斜刀切片,姜蒜切好備用。
6、鍋內加油,加入姜蒜煸炒出香味。
7、倒入醃好的肉片大火翻炒。
8、炒至肉片變色後加入料酒,老抽調色。
9、最後加入大蔥翻炒少許,加入鹽巴和味精調味即可出鍋,蔥爆肉就做好了。
標籤:蔥爆
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