好吃又簡單涼皮做法 涼皮簡介
1、好吃又簡單涼皮做法:麪粉放入碗中加入澱粉、鹽、雞精攪拌,攪拌時間稍長一些。碗底刷油,倒入攪拌好的粉漿,放入鍋中大火蒸三分鐘。蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗內,加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以了。
2、涼皮,起源於陝西關中地區的漢族傳統美食,是擀麪皮、麪皮、米皮、釀皮的統稱。流行於中國北方地區。是不可多得的天然綠色無公害食品。因原料、製作方法、地域不同,有熱米(面)皮、擀麪皮、烙麪皮、釀皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等各種口味。 涼皮歷史悠久,據說源於秦始皇時期,距今已有兩千多年曆史。
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