家常糖果製作方法 糖果製作步驟

1、材料：粉團適量，葡萄適量，杏仁適量，冷水一盆，開水一盆，鹽少許，醋少許，白糖少許。

2、把和好的粉團，先把水煮開後才放下煮至糖圓俘上來爲止。另外在鍋裏放適量的水加適量的糖煮開。

3、把糖圓撈起洗一下冷水，再把糖圓放在糖水裏煮開。

4、向水裏放入鹽和醋，葡萄稍浸泡過後，清洗。

5、將洗清洗過後的葡萄，放入原汁機中。將榨出來的果汁過濾一遍。將水煮沸，倒入白糖。

6、白糖全部融化，變成糖漿，倒入葡萄汁。等到稍微粘稠的感覺，並且產生好多泡沫，即可關火。倒入喜歡的模具當中，放入冰箱冷藏。

7、除了杏仁，所有食材稱量準確，放入厚底小鍋中加熱。煮的過程中用木勺不斷攪拌，讓糖漿受熱均勻。

8、攪拌均勻的糖漿與杏仁，倒入鋪好油紙的模具。等糖塊自然冷卻直到必手心溫度略高，不燙手即可撕開油紙。用鋒利的刀切開糖塊，大小適中即可。