雙椒蒜香烤茄子怎麼做 雙椒蒜香烤茄子做法

1、食材：茄子兩條、蒜兩頭、小蔥適量、青椒小剁椒一些、生抽一勺、蠔油少許。

2、長茄子洗乾淨，放在光波爐裏面，直接打5分鐘。

3、用刀子切開一點皮（注意不要一刀兩半切透）然後破開，茄肉劃開，方便入味。

4、將蒜末，蠔油，青椒末，小剁椒，剁碎，在油鍋裏面爆香。舀出來和鹽，食用油等等調料放在小碗裏，攪拌均勻，灑在茄子上面。

5、放入光波爐，用光波打4分鐘，完成。