茶臺泡茶使用步驟
1. 洗茶器
在泡茶前,要先洗乾淨茶器、茶杯和茶巾,確保衛生和茶器無異味。
2. 加入茶葉
在茶道中,一般不會使用茶包,而是用散茶。把適量的茶葉放進茶盒或茶罐中,取出所需的量放入茶杯。
3. 加水
選用淨水,燒開後讓它稍涼至合適的溫度,再慢慢倒入茶杯,讓茶葉浸泡。
4. 等待
倒入水後要靜待片刻,待茶葉充分展開,散發出茶香和茶湯出現,所需時間視茶的種類而定。
5. 倒出茶湯
在茶湯成熟後,用茶船接住茶杯,用茶巾將杯底擦一遍,防止水滴滴落,將茶湯倒入茶海或洗杯盆中。
6. 沖泡多次
如果茶葉品質好,一份茶葉沖泡數次,每次的口感和香氣都有所區別,可以嘗試多次沖泡,感受茶葉的變化。每次沖泡需要重新調整溫度和時間。
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