脊骨湯的做法大全家常
以下是家常脊骨湯的做法大全:
1. 脊骨湯
材料:
- 豬脊骨500克
- 薑片適量
- 大蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
做法:
1. 將脊骨放入開水中焯水,撈出備用。
2.鍋中加入適量清水,放入脊骨,薑片和大蔥煮沸。
3.撇去浮沫,加入適量料酒調味。
4.轉小火慢燉1-2小時,至湯汁濃稠。
5.最後加入適量鹽調味即可。
2. 酸菜脊骨湯
材料:
- 豬脊骨500克
- 酸菜250克
- 薑片適量
- 大蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
做法:
1. 將脊骨放入開水中焯水,撈出備用。
2.鍋中加入適量清水,放入脊骨,薑片和大蔥煮沸。
3.撇去浮沫,加入適量料酒調味。
4.轉小火慢燉1小時,把酸菜切碎加入鍋中繼續燉煮。
5.最後加入適量鹽調味即可。
3. 橄欖脊骨湯
材料:
- 豬脊骨500克
- 橄欖100克
- 薑片適量
- 大蔥適量
- 料酒適量
- 鹽適量
做法:
1. 將脊骨放入開水中焯水,撈出備用。
2.鍋中加入適量清水,放入脊骨,薑片和大蔥煮沸。
3.撇去浮沫,加入適量料酒調味。
4.轉小火慢燉1小時,把橄欖放入鍋中繼續燉煮。
5.最後加入適量鹽調味即可。
以上就是脊骨湯的幾種家常做法,你可以依據自己的口味和喜好進行調整。享受美食的同時,也要注意食用的衛生和安全。
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