脊骨湯的做法大全 脊骨湯的烹飪方法
1、鱔魚脊骨湯
原料:鱔魚750g,豬脊骨150g,豬蹄筋60g,黨蔘30g,當歸15g,紅棗7粒,酒、鹽適量。
做法:黃鱔剖開去內臟和骨,用開水拖去血水、粘液,切片。豬蹄筋浸發。脊骨洗淨、斬碎。黨蔘、當歸、紅棗(去核)洗淨,連同鱔魚、蹄筋、豬脊骨一起放入鍋中,加適量水,煮沸。然後改用文火再煲3小時。最後加少許酒、鹽調味食用。
2、紅棗脊骨湯
主料:肉脊骨800克。輔料:姜1塊,紅棗5顆,八角2粒,鹽適量,香菜適量,醋1湯匙,蔥1段。
做法:肉脊骨冷水下鍋,焯出血沫後撈出,洗淨備用。壓力鍋裏放入薑片、蔥段、八角。放入脊骨,加溫水,1湯匙醋,蓋好蓋子,上汽後壓25分鐘。壓力鍋排氣解壓後放入紅棗,不必蓋蓋子,煮10分鐘。放入香菜、鹽、調味。
3、玉米脊骨湯
原料:豬脊骨750g,雞腳250g,嫩玉米棒2個,淮山藥50g,枸杞子20g,紅棗8粒,油、鹽各適量。
做法:把豬脊骨洗乾淨,切成大塊。雞腳清洗乾淨。玉米洗淨後連芯切成中段。淮山藥、枸杞子、紅棗分別淘洗乾淨,紅棗去核。洗淨鍋,倒12碗水(約3000g)入之後將鍋放在爐上。先將水煮入鍋內,然後將上述煲湯食材倒入鍋內。先用中火煲90分鐘,再用小火煲90分鐘。煲好後,把藥渣撈出,用油、鹽調味,喝湯吃肉。
-
重慶薺菜幾月份可以採摘
重慶薺菜一般可以採摘的時間是在春季,具體來說是3月至5月之間。這個時候氣溫逐漸回暖,草木復甦,薺菜開始生長並且呈現出嫩綠的顏色。在這個季節裏,薺菜的口感和營養價值最佳,是最適合採摘和食用的時候。需要注意的是,薺菜的生長時間也會受到氣候和種植方法的影響,所以...
-
香水蘭多久澆一次水
香水蘭的澆水頻率因種植條件和環境而異,但一般來說,香水蘭的澆水是根據土壤的溼度來決定的。以下是一般的澆水指導:1.在生長季節(春季和夏季),香水蘭的土壤應該保持溼潤,但不要過於溼滯。定期檢查土壤的溼度,並在表面感覺乾燥之前進行澆水。2.避免過度澆水和讓香水蘭長...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...