黃芪鴿子湯的做法與功效
黃芪鴿子湯是一道具有補氣養血功效的湯菜,適用於氣虛血弱、體虛乏力、面色蒼白等人羣。以下是黃芪鴿子湯的簡單做法與功效:
材料:
- 鴿子1只
- 黃芪30克
- 黨蔘20克
- 枸杞子10克
- 紅棗5枚
- 姜數片
步驟:
1. 先將鴿子處理乾淨,去掉內臟,清洗乾淨後備用。
2. 將黃芪、黨蔘洗淨備用。
3. 準備一鍋水,將鴿子、黃芪、黨蔘、紅棗和薑片放入鍋中,加足夠的水,大火煮沸。
4. 將鍋轉至小火燉煮1-2小時,直到鴿子肉煮爛熟透。
5. 最後加入枸杞子,再燉煮10分鐘,即可食用。
功效:
1. 黃芪具有補氣養血、增強免疫力、抗疲勞的功效。
2. 黨蔘具有補中益氣、健脾益胃的作用,可增加身體的抵抗力。
3. 鴿子肉富含蛋白質、維生素B羣等營養物質,具有滋補強壯、調養氣血的功效。
4. 枸杞子具有養肝明目、滋陰補血的作用,可促進身體健康。
需要注意的是,黃芪鴿子湯適宜氣血虧虛的人羣食用,但孕婦、體內有溼熱症狀的人羣應避免過量食用。
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