蕃茄豆腐湯的做法

蕃茄豆腐湯是一道簡單易學的家常菜。

所需材料：
- 豆腐：200克
- 西紅柿：2個
- 青椒：1個
- 紅椒：1個
- 洋蔥：1個
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 橄欖油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將豆腐切成小塊，西紅柿、青椒、紅椒和洋蔥切成丁備用。
2. 在鍋中加入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒香。
3. 加入西紅柿丁翻炒片刻，直至西紅柿變軟。
4. 倒入適量的清水，待水開後放入豆腐塊。
5. 加入青椒和紅椒丁，煮至豆腐熟爛。
6. 按個人口味加入適量的食鹽和雞精調味，煮開即可。

提示：
- 豆腐容易糊底，煮的時候要小心攪拌，以免破壞豆腐的口感。
- 如果喜歡濃稠的口感，可以適量加入一些玉米澱粉勾芡。