成品魚糕怎麼做好吃炒 成品魚糕的做法
1、食材:魚糕200克、木耳(水發)150克、青椒一隻、蔥薑蒜適量、豆瓣醬適量、水澱粉適量。
2、鍋燒油,油溫上升後,將切好的魚糕下入鍋中,小火煎至兩面金黃
3、把煎好的魚糕裝盤。另外在鍋中放油,下入姜蒜和豆瓣醬翻炒,炒出紅油。
4、在鍋中放入煎好的魚糕,下入木耳。翻炒一會,以木耳爲準看是否熟透。
5、木耳炒熟後,在鍋中放入適量白糖,提味,加入青椒增加口感。繼續翻炒。
6、加入水澱粉,翻炒。使水澱粉均勻的裹住每一片魚糕
7、蓋上鍋蓋,悶上3~5分鐘。使魚糕更入味。
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