魚糕的三種基本吃法 魚糕怎麼吃
1、減脂糕湯
(1)材料:魚糕、雞腿肉、紅棗、蔥薑蒜。
(2)將砂鍋(或者電飯煲)中放入適量清水燒開,倒入切好的姜塊和蒜末,放入幾顆紅棗,將雞腿肉切碎之後放入,一起熬製約4-5分鐘。
(3)將魚糕切成小塊之後放入鍋中,繼續熬製直至魚糕浮在水面上,改成小火繼續熬製,放入少量鹽和胡椒粉。
2、魚糕炒菜
(1)材料:魚糕、胡蘿蔔、豬瘦肉、青椒、紅椒、火腿、玉米粒。
(2)將魚糕、火腿、豬瘦肉、胡蘿蔔均切成小塊丁狀備用。
(3)鍋中放入適量清水燒開,青椒、紅椒、胡蘿蔔丁洗淨之後放入,燜兩分鐘左右(直到青椒、紅椒表面的皮可以撕下)撈出,胡蘿蔔丁濾幹水備用,青椒、紅椒撕掉外表皮,切成小丁備用。
(4)鍋中放入少量食用油燒開之後放入豬瘦肉丁翻炒約1分鐘,再放入青椒、紅椒、玉米粒、胡蘿蔔、火腿進行翻炒,放入少許食鹽。
(5)放入魚糕,繼續翻炒,加入少許清水、雞精,翻炒出鍋。
3、韭菜魚糕
(1)材料:魚糕、韭菜、蔥蒜末、胡蘿蔔。
(2)魚糕、胡蘿蔔切絲備用。
(3)鍋中放入少許食用油,加入蒜末爆香,放入胡蘿蔔翻炒約1分鐘。
(4)放入魚糕絲,繼續翻炒,加入少許耗油。
(5)放入韭菜翻炒3-5分鐘,出鍋。
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