酸菜肚片湯的做法

酸菜肚片湯的做法如下：

所需材料：
1、豬肚200克
2、酸菜適量
3、姜適量
4、蔥適量
5、料酒適量
6、鹽適量
7、雞精適量

步驟：
1、將豬肚洗淨，煮沸水中焯水，去除血水和異味。然後切成薄片備用。
2、酸菜切成小塊，放入沸水中焯水，去除酸味和雜質。
3、鍋中加適量的水燒開，放入薑片和蔥段，煮5分鐘。
4、將焯水後的豬肚片放入鍋中，加入適量的料酒，煮沸。
5、將焯水後的酸菜片放入鍋中，煮沸。
6、調入適量的鹽和雞精，根據個人口味可適量調整。
7、煮滾後改小火煮熟至豬肚變軟嫩即可。

酸菜肚片湯製作簡單，口感酸香，豬肚煮熟後嫩滑可口。可根據個人喜好添加一些調料和香料，如醋、胡椒粉等，增加美味。