醋椒豆腐湯的做法大全

以下是醋椒豆腐湯的幾種常見做法：

1. 醋椒豆腐湯：
材料：豆腐、青椒、紅椒、綠椒各適量，姜適量，醋、食鹽適量。
做法：
1) 豆腐切塊備用。
2) 青椒、紅椒、綠椒切絲備用。
3) 鍋中添加適量油，放入薑絲煸炒。
4) 加入適量水，煮沸後加入豆腐塊。
5) 煮沸後，加入青椒、紅椒、綠椒絲，繼續煮2分鐘。
6) 加入鹽調味，最後加入適量醋即可。

2. 酸辣醋椒豆腐湯：
材料：豆腐、青椒、紅椒、綠椒、胡蘿蔔各適量，姜適量，醋、辣椒油適量，食鹽、雞精適量。
做法：
1) 豆腐切塊，青椒、紅椒、綠椒切絲，胡蘿蔔切片備用。
2) 熱鍋冷油，姜蒜炒香。
3) 加入水煮沸，加入豆腐塊。
4) 水煮沸後，加入青椒、紅椒、綠椒絲和胡蘿蔔片，煮2分鐘。
5) 加入適量鹽、酸、雞精，根據個人口味加入適量辣椒油即可。

3. 醋椒豆腐湯（家常版）：
材料：豆腐、青椒、幹辣椒、蔥薑蒜各適量，醋、食鹽適量。
做法：
1) 豆腐切塊，青椒切絲，蔥薑蒜切末備用。
2) 鍋中加入適量油燒熱，放入幹辣椒煸炒。
3) 加入蔥薑蒜末炒香後，加入豆腐塊和青椒絲煸炒。
4) 加入適量水，煮沸後加入鹽調味。
5) 最後加入適量醋燒開即可。

以上是三種常見的醋椒豆腐湯做法，可以根據個人口味進行調整。