豬肉丸子怎麼做

豬肉丸子的做法如下：

所需材料：
- 豬肉絞肉：500克
- 蔥：2根
- 姜：1塊
- 大蒜：2瓣
- 雞蛋：1個
- 麪粉：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 醬油：適量
- 白胡椒粉：適量
- 食用油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉絞肉放入碗中。
2. 將蔥、姜和大蒜剁碎，加入碗中的豬肉絞肉中。
3. 加入雞蛋、鹽、料酒、醬油和白胡椒粉，然後用手將所有材料攪拌均勻，直到肉漿變得粘稠。
4. 按照個人喜好，可以加入適量的麪粉，使肉漿更加緊實。
5. 在手上塗一些食用油，防止肉漿粘手。
6. 用手將肉漿搓成適當大小的丸子，然後平放在盤子裏。
7. 鍋中加入適量食用油，燒熱後將丸子放入鍋中煎至兩面金黃。
8. 然後加入適量水，蓋上鍋蓋，中小火慢慢燉煮約10-15分鐘，直到丸子熟透。
9. 最後可以根據個人口味添加適量的胡椒粉和蒜末進行調味即可。

豬肉丸子做好後可以單獨食用，也可以搭配米飯或者麪條一起食用。