苦瓜湯的做法大全

以下是苦瓜湯的幾種常見做法：

1. 苦瓜雞湯：
材料：苦瓜1根、雞肉適量、姜適量、鹽適量、蔥適量、料酒適量。
做法：1）將苦瓜切成薄片；2）煮開適量的水，放入雞肉焯水去腥；3）鍋中倒入一些油，放入蔥姜爆炒，加入適量的料酒炒勻；4）放入雞肉煸炒均勻；5）倒入煮開的水，加入苦瓜片煮10分鐘；6）加入適量的鹽調味即可。

2. 苦瓜魚湯：
材料：苦瓜1根、魚肉適量、姜適量、鹽適量、料酒適量。
做法：1）將苦瓜切成薄片；2）將魚肉切塊，用料酒和鹽醃製片刻；3）火腿切成絲備用；4）熱鍋裏放油，放入姜蒜炒香；5）加水燒開後倒入切好的苦瓜，煮5分鐘後加入魚肉和火腿；6）煮開後加鹽調味，煮至魚肉熟透即可。

3. 苦瓜豆腐湯：
材料：苦瓜半根、豆腐適量、蔥姜適量、香菇適量、鹽適量。
做法：1）苦瓜颳去表皮，切成薄片；2）蔥姜切末，香菇泡軟切片；3）鍋中倒入適量的水，放入蔥姜，煮開後放入苦瓜片煮5分鐘；4）放入豆腐和香菇片煮片刻，加入鹽調味即可。

以上是幾種常見的苦瓜湯做法，可以根據個人口味進行調整。