東北一鍋端的做法 東北一鍋端怎麼做

1、食材：麪粉300克，排骨300克，蠔油5克，豆角300克，土豆一個，生抽5克，蔥姜 量，食用油10克，八角一個，料酒15克，香葉2片，熱水適量。

2、鍋燒熱倒入食用油，放蔥花，八角，香葉爆香，放入排骨翻炒至變色，倒入土豆、料酒和豆角翻炒均勻。

3、放入熱水，生抽，蠔油攪拌均勻，蓋蓋子中大火燉煮15分鐘。

4、麪粉中加入清水和成麪糰，案板撒麪粉，將和好的麪糰放到案板上，擀成大片後倒入食用油。

5、將油塗抹均勻後從一段至另一端捲成卷，切成段後抻長擰成螺旋狀，將抻好的麪糰均勻放在菜上，蓋蓋子燜蒸至麪糰變透明即可。