東北地鍋燉的做法大全 東北地鍋燉的做法大全介紹
1、做法一:
⑴芸豆300克、土豆兩個、排骨適量、葫蘆條適量、油適量、鹽少許、十三香少許、雞精少許、醬油少許。
⑵準備好主要的食材。
⑶把芸豆切成段,土豆切塊,葫蘆條泡軟切段。
⑷熟的排骨適量準備好。
⑸把鍋燒熱倒入適量的油。
⑹把芸豆倒入鍋中翻炒。
⑺加入鹽,十三香和雞精調味。
⑻依次的加入排骨和葫蘆條。
⑼炒勻後倒入適量的清水加蓋燉十分鐘。
⑽十分鐘後就可以出鍋食用了。
2、做法二
⑴魚去鱗洗淨,切成麻將大小的塊。
⑵鍋中放入適量的油,放入蔥花、蒜瓣炒香,放入湯汁燒開。
⑶加入適量的水或高湯燒開。
⑷放入魚塊。
⑸加入料酒。
⑹大火燒開轉小火。
⑺切好豆皮、冬瓜。
⑻放入魚鍋中,繼續燉。
⑼臨出鍋前,放入一點蒜苗絲即可。
3、做法三
⑴雞肉剁塊後洗淨,入開水鍋焯燙至變色撈出,洗淨浮沫備用。
⑵榛蘑用溫水泡開。
⑶鍋入油加雞塊煸炒,待雞肉炒出叭叭聲時加入醬油。
⑷加入足夠的開水,加入泡好的榛蘑,開鍋後轉小火慢燉。
⑸待雞肉九分熟時將粉條放入繼續燉,待粉條完全熟後即可出鍋。
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