雞蛋餃子的做法 雞蛋的營養價值
1、雞蛋餃子的做法:豬肉絞成肉糜,蔥姜切末,豬肉糜里加入蔥薑末,加入鹽、生抽、料酒和香油攪拌均勻。雞蛋里加入食鹽、油、澱粉,再加入清水攪拌均勻,炒鍋刷油加熱,倒入雞蛋液晃動至蛋液凝固成圓形蛋皮。趁蛋液半凝固時,將肉餡放在蛋皮上包起,放入鍋中蒸雞蛋餃,蒸熟即可。
2、一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
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