蒸紅薯和烤紅薯的熱量一樣嗎 蒸紅薯和烤紅薯的熱量相同嗎
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1、烤紅薯熱量會稍微高—點。
2、雖然烤紅薯和蒸紅薯使用的原材料一樣,但相比之下烤紅薯熱量會稍微高一些,因爲烤紅薯時內部水分蒸發的原因,使得紅薯中糖分和熱量都會被濃縮,從而會導致熱量升高,這也是爲什麼烤紅薯吃起來感更甜的原因,而蒸紅薯時內部水分不會改變。像每100g蒸紅薯的熱量約爲78大卡左右,而烤紅薯的熱量則爲90大卡左右。
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