羊肉串怎麼才能烤得又嫩又香 羊肉串如何才能烤得又嫩又香
經驗3.03W
1、材料:羊後腿肉一塊、圓洋蔥一個、孜然粒兩勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、牛奶3勺、鹽適量。
2、用洋蔥醃製羊肉,羊肉切成大方塊,洋蔥要充分把裏面的汁液給擠出來,然後攪拌均勻後醃製20分鐘。
3、加入調料,肉醃製好以後,加入孜然粒兩勺,孜然粉一勺,白芝麻一勺,牛奶三勺,適量的鹽和適量的辣椒粉,攪拌均勻,靜置5分鐘。
4、烤箱預熱200度3分鐘,將肉串放入烤盤中烤制10分鐘,注意中間翻一下面,烤盤下墊錫紙即可。
標籤:羊肉串
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