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藥材羊骨頭湯的做法

經驗1.04W
藥材羊骨頭湯的做法

藥材羊骨頭湯的做法如下:

所需材料:
- 羊骨頭:500克
- 海蔘:100克
- 黃芪:20克
- 枸杞:10克
- 黨蔘:10克
- 紅棗:5個
- 薑片:適量
- 鹽:適量

步驟:
1. 將羊骨頭放入開水中焯水,煮沸後撇去浮沫,撈出備用。
2. 將海蔘泡軟,切成小塊。
3. 將黃芪、黨蔘、枸杞洗淨備用。
4. 將薑片切成薄片備用。
5. 鍋中加入足夠的清水,放入煮沸的羊骨頭,煮沸後轉小火,燉煮2小時。
6. 將泡軟的海蔘、黃芪、黨蔘和枸杞加入鍋中,繼續燉煮1小時。
7. 最後加入紅棗和薑片,繼續燉煮30分鐘至湯色醇厚。
8. 根據個人口味,適量加入鹽調味即可。

溫馨提示:
- 燉煮時火候不要太大,以保持湯的醇厚口感
- 可根據個人喜好,加入其他藥材或食材調味,如當歸、淮山等。
- 服用過程中如出現不適,應停止使用並諮詢醫生。

標籤:骨頭湯 藥材