鮮筍煲湯的做法
鮮筍煲湯的做法:
材料:
- 鮮嫩筍2根
- 豬骨肉500克
- 薑片4片
- 蔥段2根
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 首先,將鮮嫩的筍剝去外皮,洗淨後切成片備用。
2. 將豬骨肉切塊,用開水燙一下,去除血水和雜質。
3. 然後,將豬骨肉、薑片和蔥段放入鍋中,加足夠的水和一些料酒,煮沸後轉小火燉煮1個小時左右,直到豬骨肉變得酥爛。
4. 接着,加入切好的筍片,繼續燉煮30分鐘。
5. 最後,根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示:
- 可根據個人喜好,加入一些其他配料,如香菇、紅棗等,增加湯的口感和營養性。
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