砂鍋骨頭湯的做法大全
以下是砂鍋骨頭湯的做法:
材料:
1. 豬骨500克
2. 薑片4片
3. 大蔥1根,切段
4. 料酒1湯匙
5. 清水適量
6. 鹽適量
做法:
1. 將豬骨放入鍋中,加入清水浸泡30分鐘,然後用涼水沖洗乾淨。
2. 將豬骨放入鍋中,加入足夠的清水,加入薑片和大蔥段,煮沸後撇去浮沫。
3. 加入料酒,轉小火燉煮2小時。
4. 經過長時間的燉煮後,豬骨會變得非常酥軟,此時將湯倒入砂鍋中,加入適量的鹽,再次煮沸。
5. 調成適合自己口味的味道後即可享用。
小貼士:
1. 砂鍋骨頭湯可以根據個人口味加入胡椒粉、料酒、蔥薑蒜等調料增加風味。
2. 在燉煮過程中要不斷撇去浮沫,以保持湯的清澈。
希望以上做法能幫到你,祝你做出美味的砂鍋骨頭湯!
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