兔子煮湯做法 滋補兔子湯的做法
1、食材:兔肉500g、黑豆50g、黨蔘20g、紅棗6顆、桂圓肉15顆、生薑3片、鹽8g。
2、首先我們需要準備好所需的材料,將兔肉清洗乾淨並放在一旁控水,將桂圓外皮清洗乾淨。
3、接下來我們去泡發黑豆,將黑豆放入容器中,放入溫水,大概浸泡兩到三個小時左右即可。
4、之後將清理的兔肉剁成小塊,並放入開水中進行焯水,撇乾淨鍋中浮沫後將焯好的兔肉撈出來備用。
5、接着將黨蔘切段,與紅棗桂圓一起洗淨,然後將兔肉和薑片下鍋,加水約1600ml,燒開後再撇去浮沫。
6、最後在鍋中加入黑豆、黨蔘、桂圓和紅棗等食材,轉至小火大概煲一個半小時,然後在出鍋食用的時候撒上少許鹽即可。
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