增強抵抗力吃什麼 吃這九種食物增強抵抗力
1、地瓜
地瓜不只養生,對保養皮膚、增強抵抗力也有幫助!皮膚佔了人體很大的面積,也是對抗外界病菌的第一道防線。擁有健康的肌膚,才能減少細菌和病毒繼續向內入侵的機會,而維生素A就是強健皮膚的重要營養素。
富含維生素A的食物除了紅蘿蔔,好吃又便宜的地瓜也是很好的選擇!每100公克地瓜(紅肉)就含有約10490國際單位(IU)的維生素A,含量相當豐富,不但與小番茄(紅色系)相差不遠,更是大番茄(紅色系)的6倍以上。
2、茶
一項哈佛研究指出,連續2周每天都喝5杯紅茶,血液中的抗病毒干擾素是一般人的10倍。茶當中的胺基酸─茶胺酸有助增加免疫力,在紅茶和綠茶的含量都很豐富;就算是無咖啡因的紅、綠茶,也含有茶胺酸。
3、海鮮
牡蠣、龍蝦、螃蟹、蛤蠣等有殼海鮮,富含礦物質硒,能幫助白血球製造細胞激素有助清除體內的感冒病毒。另外,鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚等富含omega-3脂肪酸的魚類,可以降低身體發炎現象,保護肺部遠離感冒和呼吸道感染的威脅。
4、牛肉
鋅是促進抵抗力的重要礦物質,可以促進白血球生長、活化,只要稍有缺乏,就容易增加感染機率。而牛肉當中就含有豐富的鋅,適度攝取對於提升抵抗力有好處。
5、燕麥和大麥
燕麥富含β-葡聚糖(β-Glucan),是一種可以抗菌、抗氧化的膳食纖維,有助促進免疫力、加速傷口復原,還有助抗生素運作得更好。
6、優格
優格當中的益生菌,可以清理腸道,減少容易致病的細菌。另外,腸道是人體免疫力的大本營,有健康的腸道,纔有強健的抵抗力!一項瑞典研究針對181名工廠員工進行80天的實驗,讓一部分的人每天喝含有洛德乳桿菌的補充飲品,這種益生菌有助促進白血球功能。結果發現,跟沒有喝的人相比,他們生病的天數比其他人少了33%。
7、雞湯
雞肉在烹煮的過程中,會釋放出一種胺基酸,它能使黏液變得清淡,因此有助舒緩初期感冒。熬湯的時候,建議可以再加點大蒜或是洋蔥一起煮,增強抵抗力的功效會更好!
8、蘑菇
許多研究都顯示,蘑菇可以增加白血球的生長和活動力,提升身體對抗病菌的戰鬥力。另外,蘑菇含有硒、維生素B2、煙礆酸等豐富營養素,而研究發現,體內的硒含量如果過低,感冒加重的風險容易增加。另外,維生素B2和煙礆酸都能維護免疫力。
9、大蒜
大蒜富含大蒜素,可以對抗感染和細菌。另外,大蒜本身就是益菌生,可以促進腸道好菌生長,維持腸道健康、增加免疫力。一項英國研究針對146名受試者做了12周的實驗,這期間有的人吃大蒜萃取物,有的人吃安慰劑,最後發現,有吃大蒜的人感冒的機率減少了2/3。
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