饅頭夾芝麻肉餅怎麼做 做饅頭夾芝麻肉餅的詳細方法
1、麪粉適量、酵母粉適量、豬肉餡適量、芽菜適量、雞蛋適量、老抽適量、芝麻適量、植物油適量、五香粉適量。
2、做法:麪粉加入酵母和成麪糰,發酵1個小時。
3、發酵好的麪糰揉出空氣,餳上10分鐘,蒸鍋開鍋蒸10分鐘關火燜3分鐘。
4、肉餡裏放入芽菜(量少一點)老抽和五香粉抓勻。
5、把肉餡分成好幾個肉餅,粘上蛋液,裹上芝麻
6、煎鍋熱後倒入食用油,放入肉餅煎到芝麻有點焦脆感。
7、把剩下的蛋液不要浪費的煎掉,饅頭切開,放上肉餅和雞蛋碎即可。
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