章魚小丸子是什麼做的 章魚小丸子怎麼做
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1、食材:低粉100克,章魚適量,沙拉醬,照燒醬,魚片,海苔碎,洋蔥,捲心菜,雞蛋,水,醬油,鹽,澄粉,泡打粉3克,味醂1小匙。
2、將所有粉類混合拌勻,過篩,加入適量水製成麪糊,打入雞蛋拌勻。
3、將魚,捲心菜,洋蔥等菜全部切成小碎待用。
4、丸子鍋刷油,麪糊倒入丸子鍋中,撒上章魚,圓白菜,洋蔥,再擠一層面糊覆蓋。
5、中火煮熟後出鍋,擠上沙拉醬,照燒醬,放海苔碎等即可。
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