魚柳的簡單的做法 魚柳怎麼做好吃
1、材料:魚柳1塊,雞蛋1個,熟芝麻1湯匙。
2、調料:鹽少許,白酒少許,生粉適量,白糖半湯匙,白醋1湯匙,番茄醬2湯匙,白胡椒粉少許。
4、用少許的鹽、白酒和白胡椒粉將魚柳抓拌均勻,醃製20分鐘。
5、魚柳醃好後,敲入雞蛋並抓勻,將魚柳沾裹上一層生粉。
6、燒熱炒鍋,下稍多的油,將魚柳分批下鍋煎炸,炸至魚柳表面金黃,盛出瀝油待用。
7、倒出鍋中多餘的油,留少許油,往鍋中調入番茄醬及白糖,小火不停地攪動鍋中的醬料,使白糖完全融化。
8、往鍋中加入白醋,攪至白醋與醬料完全融合,將魚柳倒回炒鍋。
9、適當翻炒至魚柳都裹上醬汁,撒上熟芝麻即可。
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