江西特色早餐有哪些 江西特色早餐有哪些種類
1、拌粉+瓦罐湯這個黃金組合,名聲很響,外省人來南昌的話,估計很多都會衝着這2種去吃。大家在吃的時候,需要注意一下,儘可能讓當地人帶你去吃,如果去一些所謂的網紅店,吃完以後,不僅價格貴,而且味道還很一般。拌粉講究的是料多,它色澤濃郁,爽滑Q彈,配上一個瓦罐湯,味道確實一絕,再加上價格也比較的實惠,性價比是比較高的。
2、豬血粉南昌人愛吃拌粉,更愛吃豬血粉,尤其是一些上了年紀的老南昌人,南昌的豬血粉,講究用“鮮活豬血”,凝結成血豆腐以後,色澤溫潤,往鍋裏一煮,變成深褐色,在搭配預熟的南昌米粉,配上油蘿蔔丁,還有胡椒粉進行調味。吃的時候撒上一把香蔥,趁熱來上一口,無比的鮮嫩,湯底鮮辣爽口,豬血像豆腐一樣柔軟,入口即化,再配上爽滑的米粉,層次感明顯,吃着很有滿足感。
3、煎包、糖果(甜版油條)煎包還有糖果,那也是南昌人早餐很愛吃的,不過現在很少可以看到糖果了,已經被油條給取代了。只有在老城區的人,可能才能遇到糖果。老南昌人很愛吃糖果,它和油條有些像,不過是甜的,當你吃在嘴裏,會擁有更加豐富的口感。
4、白糖糕這也是到南昌不得不吃的美食,白糖糕是很多老南昌人記憶中的味道,它香酥、軟糯帶着清甜,承載着老南昌特有的市井氣息,也是很多人無可替代的童年回憶。
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