家庭版春餅的做法 家庭版春餅的做法介紹

1、主料：白麪適量、熱水適量。

2、輔料：鹽10g、油適量。

3、用開水和麪，不要和的太稀也不要和的太硬，面和好了用保鮮袋裝好，醒30分鐘。

4、醒好面後，放到面板上揉開來，用刀切成兩半。

5、把麪糰揉成光滑的一團，把麪糰挫成一個長條。

6、不用搓的特別細，粗一點就可以了。

7、用刀切成一段一段的

8、把麪糰全部搓成一個圓圓的麪糰，壓扁。

9、拿出來一個扁扁的圓餅，用刷子刷一層薄薄的油，在把另一個麪糰壓上去，再塗一層薄薄的油，在壓一個麪糰就可以了，用手把麪糰壓扁一些。

10、把剩下的麪糰都按照上面的方法做，做成一個個的餅丕。

11、用擀麪杖把餅丕擀薄了。

12、平底鍋加熱，用刷子在鍋底刷一層薄薄的油，放入餅丕。

13、等餅丕裏面起大泡了，就可以翻面了。

14、等兩面都煎好了，就可以出鍋了，按照以上的方法把剩下的餅烙好。

15、做好的春餅可以卷一些炒菜，非常的美味，配上小米粥正合適。