黨蔘頓排骨湯的做法

黨蔘頓排骨湯是一道具有滋補養生功效的湯品，以下是該湯的做法：

材料：
- 黨蔘：適量
- 排骨：500克
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 選購好新鮮的黨蔘和排骨，將排骨洗淨後切成塊狀備用。
2. 鍋中加入適量的水，放入排骨塊和姜塊，大火燒開後撇去浮沫。
3. 加入適量的料酒，繼續煮沸後轉小火煮30分鐘。
4. 將黨蔘洗淨，用刀背輕輕敲打，以增強其釋放出的養分。
5. 將黨蔘放入湯鍋中，繼續煮沸後轉小火煮30分鐘，至黨蔘變軟。
6. 最後加入適量的鹽調味，再煮沸一會兒即可。

提示：
- 在煮排骨湯時，可以加入適量的姜塊和料酒，以去腥和提鮮。
- 黨蔘和排骨都屬於滋補食材，可以長時間燉煮，才能釋放出更多的養分和香味。
- 湯煮開後轉小火燉煮的時間最好掌握30分鐘，否則排骨會煮爛。
- 根據個人口味可以適量增加或減少鹽的用量。