肉末粉絲煲的做法
肉末粉絲煲是一道美味又營養豐富的家常菜,下面是製作肉末粉絲煲的簡單步驟:
所需材料:
- 豬肉末:200克
- 粉絲:50克
- 青豆:適量
- 胡蘿蔔:適量
- 香菇:適量
- 青蔥:適量
- 姜蒜:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 水:適量
製作步驟:
1. 將粉絲用溫水泡軟備用。
2. 胡蘿蔔和香菇切片,青蔥切段,姜和蒜切末備用。
3. 熱鍋加入適量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豬肉末翻炒至變色,再加入胡蘿蔔、香菇和青豆翻炒均勻。
5. 倒入適量的料酒和生抽,翻炒均勻後加入適量的水。
6. 加入適量的鹽和雞精,蓋上鍋蓋,煮至水開後轉小火燜煮10分鐘。
7. 將泡軟的粉絲放入鍋中,翻炒均勻。
8. 蓋上鍋蓋,繼續煮幾分鐘,直到粉絲變軟糯,湯汁變濃稠。
9. 最後撒上適量的蔥花即可出鍋。
熱氣騰騰的肉末粉絲煲就做好了,可以搭配米飯一起享用,美味可口!
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