素炒苦瓜怎麼做好吃

素炒苦瓜是一道簡單又美味的菜餚，下面是一種常見的素炒苦瓜的做法：

所需材料：
- 苦瓜：1條
- 大蒜：3瓣
- 青紅椒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將苦瓜切成薄片，大蒜切末，青紅椒切絲備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入蒜末炒香。
3. 加入青紅椒絲炒熟。
4. 加入苦瓜片，翻炒均勻。
5. 加入適量的生抽和少許鹽，繼續翻炒均勻，炒至苦瓜變軟糯。
6. 關火，出鍋裝盤，即可享用。

Tips:
- 可以根據個人口味調整調料的用量，增加食材的鮮美度。
- 炒苦瓜時可以中小火慢炒，可以減少苦瓜的苦味。
- 苦瓜不要炒太久，以免影響口感和營養價值。

希望你能喜歡這個做法，祝你烹飪愉快！