香煎米餡餅 怎麼做香煎米餡餅
經驗1.68W
1、準備隔夜米飯,火腿、金槍魚罐頭,鹽、味鮮醬油、醋。剩飯用鹽,醬油,醋少許攪拌一下,提香味。
2、火腿切碎丁拌入米飯中,金槍魚罐頭儘量把湯汁倒出一些不然太溼不好操作,魚腥味也大,手上套保鮮袋(保鮮膜或一次性手套都可以,保鮮袋跟方便)將米飯壓實攤在手心。
3、米餅中心放上金槍魚罐頭餡,再壓上一層米飯,利用保鮮袋將米飯壓實做成飯糰,壓好得飯糰放入鍋中,輕壓成餅狀。(鍋裏是剛煎好牛排省的直接利用了)兩面煎金黃色飯糰熱了即可。
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