龍蝦尾怎麼做好吃
要做出好吃的龍蝦尾,可以嘗試以下步驟:
1. 準備材料:龍蝦尾、鹽、黑胡椒粉、大蒜、蔥薑蒜,檸檬等。
2. 先將龍蝦尾洗淨備用。
3. 龍蝦尾去殼,保留尾部的殼,用刀劃開背部,去除內臟。然後用清水沖洗乾淨。
4. 將龍蝦尾放入鍋中加水,加入幾片姜,煮沸後繼續煮2-3分鐘。
5. 撈出煮熟的龍蝦尾,放入冷水中浸泡一會,使其斷生並保持鮮嫩口感。
6. 取一碗,加入蒜末、蔥末、薑末、鹽和一些黑胡椒粉,攪拌均勻製成調味料。
7. 將煮熟的龍蝦尾放入醃製料中,醃製10分鐘,讓調味料充分滲入蝦肉。
8. 取一烤盤,底部塗上少許油,將醃製好的龍蝦尾排放在烤盤上。
9. 板上火蒸30分鐘到火上烤,中途可以適當翻動,以確保均勻加熱。
10. 烤至龍蝦尾變紅並表面稍微焦糖化,取出裝盤。
11. 可以擠上檸檬汁作爲調味,增加酸甜口感。
12. 上桌前撒上一些香菜或者蔥花作爲裝飾,提升口感和美感。
13. 裝盤後即可享用美味的龍蝦尾了。
溫馨提示:以上步驟僅供參考,可根據個人口味適量調整調料和烹飪時間。
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