小白菜炒豆腐怎麼做好吃

小白菜炒豆腐是一道簡單又美味的素菜，下面是一種小白菜炒豆腐的做法：

所需材料：
- 小白菜：適量
- 豆腐：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將小白菜洗淨，切成大塊；豆腐切塊，蔥薑蒜切末備用。
2. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蔥薑蒜炒香。
3. 加入豆腐塊煎炸至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒，煮熟後加入小白菜炒勻。
5. 加入適量的鹽、醬油和雞精調味，翻炒均勻即可。

小貼士：
- 小白菜和豆腐的炒制時間不要太長，以保持其口感鮮嫩。
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料增加風味。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜、香菇等豐富菜品的層次感。