草莓飯盒千層的做法 怎麼做草莓飯盒千層
1、食材:千層10克、雞蛋2個、糖50g、牛奶240ml、低筋麪粉80g、黃油20g、鹽1g、其他用料10克、淡奶油400g、糖60g、火龍果2個、草莓10個。
2、首先需要將黃油化成液體,兩個雞蛋和糖、鹽攪拌均勻至糖完全融化。
3、倒入牛奶,篩入低粉,攪拌至無顆粒狀。
4、過濾一次之前的麪糊。
5、加入液體黃油攪拌均勻。
6、不粘鍋熱轉小火,拿出鍋加熱一大勺和半勺的麪糊鍋中讓麪糊繞圈至鋪滿鍋底,至餅皮起泡泡後直接倒出來,晾涼備用。
7、把奶油加入糖融化,再用高速打發奶油至硬挺,封上保鮮膜冰箱冷藏20分鐘。
8、水果事先切好晾晾水分。
9、一層奶油、一層草莓、一層皮,依次往上添加。
10、最後3個草莓切開,做個完美的排盤。放入冰箱冷藏口感更佳,草莓飯盒千層就做好了。
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