做千層糕步驟 千層糕的家常做法

1、食材：馬蹄粉1盒、椰漿一罐、紅糖片適量、白糖適量、清水適量。

2、把適量的紅糖加入水中，把糖煮融化，然後用個大一點的碗盛起來。

3、拿起另一個碗，將適量的馬蹄粉加入清水中，攪拌均勻（馬蹄粉一盒分成兩份用）。

4、將攪拌均勻的馬蹄粉漿過濾，加入煮好的紅糖水中放到一旁備用。

5、再將適量的白糖加到適量的熱水中攪融化，放在一旁備用。

6、把剩下的馬蹄粉加入椰漿攪拌均勻，馬蹄粉要完全溶於漿中不起粒。

7、過濾加入到融化好的白糖水中。

8、調好兩種不同顏色的漿。

9、準備好一個大盆，刷上一層油。

10、放到大鍋水燒開後，先倒一層黃色的馬蹄粉漿。

11、蒸凝結後，再倒一層椰汁粉漿。

12、待椰汁粉漿蒸凝結後，再倒馬蹄粉漿，以此類推（記住等一層凝固後，再放另一層，不然就會混在一起）。

13、蒸好，放涼，倒扣，切成自己喜歡的形狀，最好是放進冰箱裏冰一下再切，口感會更好。