豬腳豆腐湯的做法
豬腳豆腐湯是一道非常受歡迎的湯品,下面是它的做法:
所需材料:
- 1只豬腳
- 300克豆腐
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量蒜瓣
- 適量米醋
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量料酒
- 適量清水
步驟:
1. 將豬腳清洗乾淨,切成大塊。
2. 將豆腐切成塊狀備用。
3. 在鍋中加入適量的清水,放入豬腳塊,大火煮沸。
4. 煮沸後,撈出豬腳塊,用清水沖洗乾淨,去除血水和雜質。
5. 鍋中加入適量的清水,放入豬腳塊、薑片、蔥段和蒜瓣,煮沸。
6. 加入適量的米醋、料酒、鹽和胡椒粉,再放入豆腐塊,繼續煮沸。
7. 將火調至小火,煮30分鐘至豬腳變得軟爛。
8. 湯煮好後,關火,撒上適量的蔥花即可。
豬腳豆腐湯熱氣騰騰,味道鮮美,既能滋補身體,又能增加食慾,是一道營養豐富的家常湯品。
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