肉鬆吐司麪包的做法
要做一份美味的肉鬆吐司麪包,你需要準備以下食材:麪包粉400克、糖40克、鹽5克、酵母5克、雞蛋1個、黃油40克、溫水240克以及適量的肉鬆。
首先,將溫水和酵母混合在一起,攪拌均勻,讓酵母充分溶解。然後,將麪包粉、糖和鹽放入一個大碗中,攪拌均勻。
接下來,將雞蛋打入碗中,用筷子或攪拌器攪拌均勻,然後將溶解了的酵母水均勻地倒入碗中。
攪拌的過程中,你可以逐漸將麪包粉混合在一起,直到形成一個均勻的麪糰。接着,將黃油均勻地揉入麪糰中,直到麪糰變得光滑且有彈性。
將麪糰放在一個大碗中,用溼布或保鮮膜覆蓋住麪糰,靜置發酵約1小時,直到麪糰的體積增加了一倍。
發酵完成後,將麪糰從碗中取出,放在桌面上,輕輕揉搓幾次以排出多餘的空氣。然後,將麪糰分成小塊,每塊約30克。
取一塊麪團,將肉鬆均勻地撒在上面,然後將麪糰收口,搓成一個光滑的圓球。將麪糰放在烤盤上,重複這個過程直到所有的麪糰都用完。
將烤盤放入預熱至180度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到麪包呈現出金黃色的外表。
當面包烤好後,取出烤盤,將麪包放在冷卻架上晾涼。等麪包完全冷卻後,就可以享用了。
這種肉鬆吐司麪包是口感鬆軟,肉鬆的鹹香味和麪包的甜味相互融合,非常的美味。你可以在早餐或下午茶時間享用,也可以將它攜帶在旅行或野餐中享用。
希望你能成功製作出美味的肉鬆吐司麪包,享受它帶來的美味與快樂!
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