煮菜去腥的方法 有什麼方法呢

1、炒肉片時放入幾片姜，炒的菜就沒有腥味兒了。

2、炒肉片時放入幾片蒜，也能去肉腥。

3、用料酒去腥，炒菜時放入適量料酒能起到去腥提鮮的作用。

4、用沸水去腥，把水煮沸後，把肉放入沸水中焯一下，在撈出來，腥味就沒有了。

5、用花椒去腥味兒，油加熱後，放入幾粒花椒，在倒入肉片翻炒，肉吃着會更香。