空氣炸鍋靠譜嗎 空氣炸鍋靠不靠譜
1、空氣炸鍋靠譜。空氣炸鍋的優點幾乎不用油,達到油炸的口感,還能濾出肉類本身的油脂,很健康。速度快,省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐,之後不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成,當然也根據食材的厚度需要做適當調整,整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。
2、口感上與真正的油炸基本上無差異,即使嘴巴挑剔的同學,在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話,空氣炸鍋還是有能力完勝的。製作1-2人份的食物很得心應手,吃多少炸多少。不像真正油炸食物,因爲用了那麼一大鍋油,所以要炸好多,不馬上消滅掉的就不好吃了。
3、空氣炸鍋的缺點清洗不是很方便,尤其濾網,需要用清潔劑泡一段時間再洗。體積比較大,而且在製作的時候,有熱空氣揮發出來,還是帶着食物味道的,所以需要找一個有足夠空間,且通風好的位置,或者放在抽油煙機下使用。否則時間久了,屋子的牆壁會附着一層油脂。
4、最高溫度只有200度,如果溫度在高點,烹飪食物的時間會縮短不少。如果烹飪很多人份的食物,空氣炸鍋則會非常力不從心。用後要撥掉插頭,並且溫度旋轉到最低。食物做好之後,大多數人都會趕緊去吃掉,撥插頭的環節往往就忘記了,如果能在鍋體上增加個開關就完美了。
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