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黃瓜雞蛋餃子餡怎麼調 黃瓜雞蛋餃子餡的調製

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黃瓜雞蛋餃子餡怎麼調 黃瓜雞蛋餃子餡的調製

1、食材:黃瓜、雞蛋香菜適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量。

2、黃瓜洗淨擦絲,用少量鹽拌勻,逼出水。

3、平底鍋放入適量油,將雞蛋打散炒碎,儘量炒碎一點。

4、把已逼出水的黃瓜絲用紗布擠去多餘水。

5、黃瓜絲剁碎。

6、將香菜切小碎。

7、黃瓜、雞蛋、香菜放入盆中,加適量鹽、雞精、食用油拌勻即可。