怎麼烤茄子好吃 烤箱烤茄子怎麼做好吃
1、圓茄子去掉把洗乾淨,直接用刀從中間子一分兩半。
2、再用刀尖在無皮的一面改刀,在圓茄子上劃上一些十字,這樣烤的時候茄子更入味,注意下刀的力度要輕一些,不能把茄子的皮劃透了。
3、大蒜去掉皮,剁成蒜蓉備用。
4、把蒜蓉抹到茄子中,用手輕輕的壓一下,放到烤箱中。
5、烤的時候等到茄子裏面的肉完全烤軟的時候再取出,撒上青椒粒,就可以吃了。
6、烤茄子最好是放在烤盤上烤,如果是用釺子把圓茄子穿起來烤,那麼就要穿的密一些,劃開茄子的一面,要把肉完全包住。否則烤起來很容易把其中的餡料掉出來。
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