鴨肫怎麼念 鴨肫的讀音介紹

1、鴨肫的讀音爲：yā zhūn。鴨肫即鴨胃，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。肫讀作zhūn，有面頰，禽類的胃，鳥類的胃等意思。

2、鴨肫的主要營養成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。